Какие продукты можно есть при молочнице во рту

В комплексном лечении кандидоза важную роль играют не только медикаментозные препараты и народные средства борьбы с заболеванием, но и правильное питание. Продуманная диета при молочнице позволяет заметно снизить проявления болезни и ускорить выздоровление. Это мощный поддерживающий фактор, без которого выздоровление серьезно затянется, особенно в тех случаях, когда речь идет о кандидозе пищевода или кишечника.

Правильно подобранные продукты помогают в борьбе с недугом

Поскольку это грибковая инфекция, вызываемая дрожжевыми грибами рода Кандида, питание при молочнице должно включать как можно больше продуктов, подавляющих рост грибков, и как можно меньше продуктов, которые грибок «любит». Кроме того, не стоит забывать и о продуктах, стимулирующих работу иммунной системы.

Здоровый сильный иммунитет даст возможность справиться с молочницей гораздо проще и быстрее.

Существует целый ряд продуктов, которых следует избегать при молочнице, особенно если речь идет о заболевании пищевода или кишечника. Причем, если врач говорит, что эти продукты нельзя есть, то лучше отказаться от них вообще до полного выздоровления, да и после выздоровления есть их следует осторожно и в минимальных количествах. Правильное питание при молочнице важно, и вот, что нельзя есть и пить в том случае, если у вас кандидоз:

Любые сладости: мед, сахар, конфеты, шоколад, пирожные, дрожжевая выпечка, мороженое, десерты. Все эти продукты создают идеальные условия для размножения дрожжевых грибов, а потому усиливают зуд и жжение при кандидозе половых органов у мужчин и женщин. При молочнице кишечника они вызывают дискомфорт, жжение, боль, провоцируют появление неприятного запаха изо рта.
Сладкие газированные напитки, а также напитки, изготовленные по технологии брожения: квас, вино, пиво. Они также усиливают рост и размножение грибов, провоцируя всплеск симптомов кандидоза.
Животные жиры. Их лучше заменить растительными.
Хлеб и хлебобулочные изделия. Если не получается совсем отказаться от хлеба, нужно свести его употребление к минимуму. А еще лучше перейти на бездрожжевые диетические хлебцы, которые не вызывают брожения и не провоцируют боль, зуд и появление неприятного запаха.

Соусы, майонезы, горчица, уксус, маринады, кетчуп, приправы и соленья. Все эти продукты вредны и здоровому человеку, а при молочнице они еще вызывают сильный дискомфорт и неприятный запах изо рта (если речь идет о кандидозе кишечника или пищевода).
Сухофрукты и сладкие фрукты.
Чай и кофе.
Грибы – они обычно не только вызывают брожение, но и затрудняют пищеварение, что при кандидозе кишечника чревато сильными резями и нарушениями стула.
Сыры, особенно с плесенью. От сыра лучше оказаться совсем, также следует отказаться от ряда кисломолочных продуктов.

На первый взгляд, диета при кандидозе получается слишком суровой, ведь многие продукты есть нельзя или можно в очень и очень маленьких количествах. На самом же деле питание при такого рода диете может быть вкусным и разнообразным, ведь разрешено есть очень много полезных продуктов.

Употребляйте свежие овощи, фрукты, нежирное отварное мясо и рыбу

Диета при молочнице должна включать максимум полезных и натуральных продуктов, а также продуктов, имеющих антибактериальные свойства. Вот какие продукты можно и нужно есть при молочнице:

Свежие цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут. При кандидозе полости рта питание должно быть максимально щадящим, поэтому такие фрукты лучше не есть, при всех остальных формах молочницы – рекомендуется.
Свежие и тушеные овощи, овощные соки, особенно морковный. Обязательно следует есть сырой лук и чеснок – это природные антисептики и иммуномодуляторы, подавляющие рост грибка. При кандидозе кишечника и пищевода чеснок особенно полезен.
Нежирное мясо – отварное или приготовленное на пару.
Яйца, орехи (кроме арахиса), нежирная рыба.
Сливочное масло в небольших количествах, натуральный йогурт, кефир.
Крупяные каши: гречка, пшено, коричневый рис, овсянка.
Морепродукты и морская капуста.
Витаминные травяные чаи, ягодные отвары, компоты.
Цельнозерновой или отрубной хлеб.

Кроме того, время от времени можно кушать нежирный творог – без сметаны, меда и сахара, можно добавить в него немного ягод. Однако при кандидозе полости рта лучше его не употреблять, зато при других видах молочницы иногда можно.

Диета при кандидозе практически одинакова для мужчин и женщин, разница заключается только в том, что при молочнице половых органов женщинам полезны натуральные йогурты, а мужчинам лучше кисломолочные продукты вообще не есть.

Такая разница в питании обусловлена особенностями гормонального фона и состава микрофлоры, несколько отличающегося у мужчин и женщин.

Если молочницей болеет маленький ребенок (чаще всего это кандидоз полости рта), то следует соблюдать такие рекомендации по питанию:

Обеспечить ребенку максимально продолжительное грудное вскармливание.
При постепенном введении прикорма ввести морковный сок и натуральный йогурт.
Следить за тем, чтобы прикорм был максимально щадящим для ротовой полости ребенка (мягкая не раздражающая слизистую пища).

По материалам gribkanet.com

Кандидоз (молочница) полости рта — это очень неприятное и широко распространенное заболевание, вызываемое патогенными грибками рода Candida albicans. Активизируясь в период снижения общего либо местного иммунитета, возбудитель начинает бурно размножаться, вызывая поражение слизистой щек, языка и зева. Строгая диета при кандидозе полости рта с исключением из рациона запрещенных продуктов значительно облегчает состояние больного и ускоряет выздоровление. При условии грамотного и своевременного лечения, микоз не представляет серьезной опасности для здоровья пациента.

Дрожжеподобные грибки Candida albicans наиболее активно развиваются при нарушении кислотно-щелочного баланса в полости рта. Некоторые продукты питания могут спровоцировать такие отклонения и сформировать благоприятные условия для активного роста возбудителя.

Поэтому грамотно составленный рацион создает крайне неподходящую среду для развития Candida albicans и повышает эффективность лечения кандидоза.

Диета при молочнице полости рта должна решить следующие задачи:

Свести к минимуму рост популяции дрожжей на слизистой щек, гортани и языке.
Очистить организм больного от токсинов и шлаков.
Восстановить нормальную микрофлору полости рта и увеличить количество лактобактерий. Грамположительные бактерии, повышая уровень кислотности в организме, успешно борются с размножением патогенных грибков.

Основная цель диеты — нормализовать баланс в полости рта и повысить иммунитет пациента с помощью натуральных и полезных продуктов. Придерживаться правил питания необходимо в течение всего курса лечения.

При этом на скорость выздоровления влияет не только правильный подбор продуктов, но и строгое соблюдение диеты, особенно на первых этапах лечения.

При грибковом поражении ротовой полости больному необходимо составить свой рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали следующие продукты:

Они должны стать основой рациона.

Рекомендуется употреблять как можно чаще капусту, зелень, томаты, огурцы, чеснок и лук. Пребиотки, входящие в состав овощей, служат питанием для лактобактерий и способствуют их активному размножению. Фасоль, горох, картофель и морковь включать в рацион следует с осторожностью, и не более 2 раз в неделю. Если после употребления этих овощей регистрируется обострение недуга, следует исключить их из питания.

Очень полезна натуральная молочнокислая продукция — кефир, творог, сметана, живые йогурты, ацидофилин и бифидобактерин. Содержащиеся в них пробиотики эффективно восстанавливают микрофлору в полости рта при кандидозе.

Пища должна быть отварная либо приготовлена на пару, с минимальным количеством соли и приправ, раздражающих слизистую. Все блюда и напитки следует употреблять в теплом виде.

Диета при оральном микозе — это один из пунктов комплексной терапии недуга. От некоторых продуктов необходимо отказаться, заменив их полезной пищей с минимальной термической обработкой.

Эффективность терапии при ротовом кандидамикозе зависит не только от прописанных врачом медикаментов, но и от тщательного соблюдения правил питания, особенно в начале заболевания. Во время лечения придется забыть о многих вкусных и любимых блюдах. Итак, какие же продукты нельзя употреблять при молочнице?

мед;
соки;
шоколад, конфеты;
глюкоза, сорбит, лактоза, фруктоза и другие заменители сахара;
сладкие напитки;
варенье, джем, кленовый сироп;
мороженое:
выпечка (пряники, вафли).

Лакомства создают идеальные условия для размножения и роста Candida albicans, поэтому диета полностью исключает сахар из питания.

Все продукты, имеющие в составе мицелий в любой форме или полученные в результате брожения, должны быть изъяты из рациона:

острые и кислые блюда с высоким содержанием уксуса, за исключением натурального яблочного (квашеная капуста, домашние заготовки, соленья);
лесные грибы;
пиво, квас, сидр, спиртные напитки;
старые сухофрукты, покрытые спорами плесени;
пророщенные зерна злаков;
копчености (мясо, рыба), колбаса и солонина;
магазинная продукция, содержащая глутамат натрия;
напиток из чайного гриба;
сыры с плесенью.

При повышенной чувствительности к дрожжевым грибкам не рекомендуется принимать витамины группы В, антибиотики, селен и другие лекарственные препараты на основе дрожжей.

Исключив поначалу указанные блюда из питания, можно постепенно вводить их в пищу во второй фазе лечения. Если не последует отрицательной реакции, продукт допустимо оставить в рационе.

Диета при оральном кандидозе предусматривает отказ от хлеба и другой выпечки (пирожков, булочек, пряников, батонов). Высокое содержание углеводов и дрожжей делает их крайне вредными. Почти вся сдоба содержит большое количество сахара и изготовлена из очищенной муки.

Помимо этого, консервы, замороженные и готовые магазинные блюда, содержат большое количество сахара и муки. Их также необходимо исключить из питания.

Как известно, в состав молока входит природный сахар — лактоза. Поэтому молоко недопустимо при кандидозе полости рта. Исключение составляют кисломолочные продукты, но они обязательно должны быть «живыми». Только натуральные йогурты, кефир и творог содержат пробиотики, необходимые для борьбы с кандидозом. Такая диета, конечно, не может полностью излечить молочницу. Поэтому ее следует совмещать с приемом медикаментозных препаратов, прописанных доктором.

Тем не менее, пренебрегать таким простым и доступным способом не следует, тем более что терапевтический курс занимает 10-14 дней. В течение полугода после заболевания рекомендуется исключить из рациона блюда с высоким содержанием сахаров, сдобную выпечку и грибы или сократить их количество до минимума.

Даже во время диеты питание больного должно быть полноценным и сбалансированным. Очень полезны свежие овощи и соки из них. Например, из морковного сока можно приготовить очень вкусный витаминный напиток, добавив в него натуральный йогурт.

Свежая или отварная капуста, шпинат, огурцы, перец, всевозможная зелень — все это рекомендовано для ежедневного употребления. Необходимо включить в диету лук и чеснок. Они обладают противогрибковым и антисептическим эффектом.

Кроме того, в рационе обязательно должно присутствовать постное мясо и рыба, морепродукты, яйца. Это незаменимые источники белка и микроэлементов. Из напитков разрешены травяные чаи, несладкие компоты и кисели. Употребление здоровой и натуральной пищи поднимет иммунитет, обеспечит организм витаминами и поможет в борьбе с грибковой инфекцией.

В процессе лечения некоторые больные могут без последствий для себя употреблять сладкие плоды, у других же они вызывают обострение недуга. Но поскольку для повышения иммунитета и борьбы с заболеванием необходимы витамины, рекомендуется выбрать для себя фрукты с наименьшим процентом сахаров или употреблять те, что не вызывают отрицательной реакции.

По уровню фруктозы сладкие плоды подразделяются на 3 группы:

с высоким содержанием — виноград, сушеные финики, апельсины, мандарины, бананы;
со средним — яблоки, арбузы, дыни, персики и абрикосы, нектарины;
с низким — лесные и садовые ягоды.

Если фрукты не вызывают дискомфорта, употреблять их можно в ограниченном количестве не ранее, чем через неделю после начала лечения. В дальнейшем желательно сократить потребление плодов с высоким содержанием фруктозы.

Что касается орехов и семечек, тут также требуется индивидуальный подход. Если проблем со здоровьем не возникает, можно смело включать их в диету во второй фазе лечения.

В любом случае не рекомендуется употреблять арахис, фисташки и кешью, поскольку они содержат большое количество углеводов.

В процессе соблюдения правил питания нередко возникает непреодолимая тяга к сладкому, особенно в первые дни лечения. Если нет сил бороться с этим желанием, можно побаловать себя свежим фруктовым соком либо приготовить легкий десерт, добавив в него заменитель сахара. Подсластители имеют более низкую пищевую ценность и не так активно провоцируют размножение грибка, хотя увлекаться ими не стоит.

В летнее время сладости рекомендуется заменить ягодами, садовыми яблоками и грушами. Из них можно приготовить массу полезных и вкусных блюд, при этом не навредив здоровью.

Во второй фазе лечения, добившись определенных результатов, допустимо немного расширить набор продуктов, постепенно включая в рацион блюда с высоким содержанием углеводов. Но даже при малейшем ухудшении самочувствия необходимо вернуться к строгой диете и следовать ей дальше. Лакомства до полного выздоровления лучше не употреблять совсем, поскольку именно они служат основным питанием дрожжеподобных грибков.

С другой стороны, не следует фанатично соблюдать диету. На скорость восстановления здоровья влияет не только правильный подбор продуктов, но и сбалансированность питания. Рацион должен содержать все необходимые витамины и микроэлементы.

Диета при молочнице полости рта нередко помогает победить неосложненный недуг в начале его формирования. Однако при запущенной патологии изменений в питании недостаточно. Необходима комплексная терапия с применением противогрибковых препаратов и иммуностимуляторов.

По материалам www.omolochnice.ru

Молочница ротовой полости – патологическое размножение дрожжеподобных грибов рода кандида на слизистой рта. Для него характерны гиперемия слизистых оболочек ротовой полости, болезненность при приёме пищи, образованием белого налёта. Лечение данной патологии проходит комплексно. Обязательно назначается диета при кандидозе ротовой полости.

Заражение кандидозом происходит через:

При попадании кандиды в ротовую полость совсем необязательно её размножение. Она может быть удалена со слюной или пищей. Для активного роста на слизистой грибка необходимы благоприятные факторы. К ним относят:

ослабление иммунитета;
пониженную резистентность организма;
беременность;
рождение недоношенного плода;
хронические инфекции;
заболевания ЖКТ;
травмы слизистой оболочки ротовой полости;
ожоги слизистой рта;
инфекционные заболевания (Туберкулёз, сифилис);
антибиотикотерапия.

Симптоматика заболевания довольно разнообразна и может выражаться в виде:

Встречается у грудничков до года и у престарелых людей. Для него характерны:

отёчность слизистой;
гиперемия слизистой оболочки;
налёт белого цвета на щеках, губах, языке;
жжение и болезненные ощущения при поедании пищи.

При снятии налёта отмечается эрозированная поверхность слизистой. Возможны кровотечения, эрозии и язвы. Как осложнение – некроз слизистой рта.

Является осложнением не вылеченной молочницы. Для этого вида характерно:

слущивание эпителия;
гиперемия слизистой;
отёк слизистой оболочки;
сухость слизистой;
истончение слизистой;
болевые ощущения;
язык становится красного цвета, блестит;
поражение красной каймы губ.

Клиническими признаками являются:

появление бляшек и папул на языке, щеках;
сухость слизистой рта;
болевые ощущения.

Данный вид молочницы развивается при наличии длительного травмирующего фактора на слизистые ротовой полости. Имеет локальное расположение – в месте травмы.

Лечение молочницы проводится комплексно. Назначаются местные препараты и общая терапия. К местному лечению относят:

Полоскания содовым раствором, раствором Бура в глицерине;
Клотримазол;
Левориновая мазь;
Нистатиновая мазь;
Декаминовая мазь;
Фукорцин;
Люголь;
Флуконазол;
Йодинол.

К общим методам терапии молочницы можно отнести:

повышение иммунитета при помощи витаминов, иммуностимуляторов, иммуномодуляторов, гомеопатии;
диетотерапию.

Все продукты при кандидозе подразделяют на те, что можно употреблять, и те, что категорически запрещены. Кандида питается определёнными видами продуктов, поступающих в организм больного. Поэтому врачи советуют полностью пересмотреть свой рацион питания и сбалансировать его при помощи диеты.

К ним обязательно относят всё сладкое и мучное – конфеты, шоколадки, пирожки и иная выпечка, содержащая в своём составе дрожжи. Исключаются и сладкие фрукты, сладкая, острая и пряная консервация, а также свежее молоко. Запрещён сахар в любой его форме, даже заменители.

В запретную группу попал и алкоголь, соусы, кофеин, жирная пища и большое количество масла в рационе.

При выборе мяса или рыбы нужно останавливаться на нежирных сортах. А гарниром послужит гречневая каша, запаренная на воде. Можно добавить овощи с низким содержанием углеводов, фрукты, орехи и семечки.

Список рекомендованных продуктов:

Мясо. При кандидозе ротовой полости показаны следующие продукты: телятина, говядина, кура, индейка, баранина. На любителя – мясо фазана, оленя, страуса. От колбас, бекона и копчёностей придётся отказаться.
Рыба. Любая рыба нежирных сортов: плотва, жерех, путассу, минтай, навага, пикша, щука, налим, судак, плотва, сазан. Калорийность тощих сортов рыбы не выше 90 ккал;
Яйца;
Кисломолочные продукты. Разрешены несладкие йогурты, содержащие бифидобактерии и лактобактерии, нежирный творог;
Сыр. Сыры должны быть с пониженным содержанием в них лактозы. Например, моцарелла или швейцарский сыр;
Овощи. Обязательно должны содержать минимум углеводов. К таким продуктам относят капусту белокочанную и цветную, салаты, шпинат, зелёные огурцы, лук репчатый, чеснок, зелёные перцы, авокадо, помидоры любых сортов, но в ограниченном количестве. Также ограничивается употребление картошки, моркови и бобовых;
Фрукты. Разрешены под наблюдением врача. Выбирают их с учётом наименьшего содержания сахара. Это могут быть: груши, малина, черника, земляника, ежевика;
Орехи. Запрещены арахис и фисташки. Наименьшее количество углеводов содержится в макадамии, лесных орехах, грецких, миндале.

Придерживаясь этой диеты, стоит быть готовым к непреодолимому желанию сладкого и возможным срывам. Белковая диета питательна, но организму необходимо время, чтобы привыкнуть к новому рациону и распорядку. В начале диеты будет непреодолимо хотеться сладкого в любом виде. Стоит перебороть это желание, так как цель диеты – не похудение, а терапия – лечение молочницы. А потому любой срыв или отступление от неё – это один шаг назад.

Посоветовавшись с врачом, можно иногда побаловать себя десертом, приготовленным из разрешённых продуктов. Возможно использование подсластителей. После диеты все продукты вводятся постепенно. При этом наблюдается за реакцией организма. Ограничиваться только отказом от продуктов не стоит. Данный вид лечения отлично подходит в совокупности с медикаментозной терапией. Либо используется для профилактики кандидоза.

Вся употребляемая еда не должна быть очень горячей или холодной. Употребляют тёплые блюда, желательно в виде пюре. Соли добавляют чуть меньше чем обычно.

Исходя из всего вышеизложенного, можно составить приблизительный рацион питания при молочнице во рту. Точно следовать ему не обязательно, так как он схематичный.

Понедельник. На завтрак можно приготовить яйцо со свежим зелёным огурцом. Чай. Можно добавить лимон и цельнозлаковый хлебец. Перекус фруктами, например, грушей. На обед отлично подойдёт овощной суп-пюре, мясо или рыба, компот из сухофруктов. На полдник можно побаловать себя нежирным кефиром или йогуртом. На ужин запечь кабачок с морковью. Подать салат из свеклы. Вместо обычного чая – шиповник.
Вторник. Завтрак может состоять из нежирного или обезжиренного творога с такой же сметаной. Фреш. На перекус стоит позволить себе нежирный кефир или йогурт. Отлично подойдут йогурты домашнего производства. Обед порадует постными щами и рыбой, приготовленной в духовке с цветной капустой. Чай с лимоном или шиповниковый. На полдник стоит разрешить себе крекер с чаем. Овощное рагу, приготовленное в духовке, пароварке или мультиварке закончит меню на день.
Среда. Омлет с моцареллой и апельсиновым соком – настоящий заряд бодрости и отличный завтрак. Перекус – запечённое яблоко с нежирным творогом, посыпанное корицей. Помидорный суп на первое, а на второе приготовленная в духовке курогрудка с морковью и чай – неплохой вариант обеда. Полдник остаётся всё тем же – йогурт или кефир. На ужин подают овощи, капустный салат и компот.
Четверг. Творог со сметаной и свежевыжатый сок из моркови и яблока – на завтрак. Перекус может быть взят из предыдущих дней. На обед овощной супчик и запеканка из постной рыбы. Чашечка некрепкого чая. На полдник можно смастерить бутерброд из цельзернового хлебца с моцареллой, чай. Ужин порадует разнообразием в виде голубцов со сметаной.
Пятница. На завтрак «дежурные» яйца, но в отварном виде. К ним подают салат из свежих помидор со сметаной. Чай. Перекус – творожное или яблочное суфле. Обед может состоять из гречневого супчика, тушёного мяса с овощами. На полдник разрешена простокваша. Ужин разнообразит уходящий день блюдом из кабачков и баклажанов, яблочным соком.
Суббота. Утро субботы начнётся с фруктового салата и чая. На перекус разрешены орехи. Обед порадует постным борщём и паровыми котлетками с салатом из зелёных огурцов. Чашка ряженки – вот и весь полдник. На ужин – экзотические морковные оладья со сметаной.
Воскресение. Лёгкий завтрак, состоящий из йогурта с фруктами и шиповникового чая. На полдник разрешён апельсин. В обед можно порадовать себя супом из курогрудок, рисом с креветками. Полдник – фрукты, а ужин состоит из вареников и кефира.

Данный вид меню является только приблизительным и неточным. Поэтому перед тем как следовать ему, стоит проконсультироваться с врачом.

Конечно, лучше всего не допускать развития молочницы, следуя простым профилактическим методам. К ним можно отнести:

своевременное лечение травм слизистой оболочки рта;
повышать иммунитет в осенне-весенний период;
своевременно выявлять и лечить хронические заболевания, в том числе и ЖКТ;
соблюдать режим дня и избегать стрессов, переутомления;
постараться как можно больше разнообразить и сбалансировать свой рацион.

При обнаружении первых признаков развивающейся молочницы на слизистых ротовой полости, не стоит откладывать визит к врачу на потом или ограничиваться только диетами и самолечением. Возможно, проблема кроется совсем не в белых высыпаниях во рту, а гораздо глубже. Обнаружить и устранить её может только специалист.

По материалам jetem.me

Описание актуально на 15.05.2017

Эффективность: лечебный эффект через месяц
Сроки: 3 месяца и более
Стоимость продуктов: 1400 — 1500 рублей в неделю

Грибы Candida albicans относятся к грибам-сапрофитам и в незначительном количестве присутствуют в полости рта, в желудочно-кишечном тракте и влагалище. При определенных условиях, способствующих их размножению, или при снижении иммунитета проявляют патогенные свойства.

При действии некоторых лекарств, ожогах, хирургических операциях они могут стать причиной кандидозной пневмонии, стоматита или гнойных заболеваний.

В зависимости от локализации различают три формы. Поверхностный кандидоз — протекает с поражением слизистых (рта, пищевода, влагалища или кишечника). Вторая форма —поверхностный инвазивный кандидоз без поражений органов и глубокий, для которого характерно поражение паренхимы органов.

Наиболее распространенная форма — урогенитальная, так называемая молочница. Развивается она при снижении иммунитета или после антибиотикотерапии. Пусковым фактором заболевания являются беременность, климакс, ношение тесного белья, использование средств контрацепции.

У женщин молочница появляется жжением и зудом половых органов, творожистыми выделениями, дискомфортом при мочеиспускании. У мужчин — зудом и жжением головки полового члена и крайней плоти, появлением белого налета на них и болью при мочеиспускании.

При лечении кандидоза любой локализации мало одного приема медикаментов или местных процедур. Необходим комплексный подход, который подразумевает здоровый образ жизни и соблюдение правильного питания.

Питание является главным моментом при лечении этого заболевания. Лечение не будет эффективным пока не исключатся из рациона простые углеводы, которые способствуют размножению дрожжеподобных грибков:

сахар;
сахарная пудра;
кондитерские изделия;
мед;
варенье;
коричневый сахар;
сухофрукты;
шоколад;
глюкоза (в таблетках и заменителях сахара);
лактоза (содержится в молочных продуктах);
фруктоза (сладкие фрукты, фруктовые соки, пюре);
крахмалсодержащие продукты и овощи (белый рис, картофель, термически обработанные свеклу и морковь).

Диета с исключением углеводов должна выполняться не менее трех месяцев, а лучше — один год. Сахаросодержащие десерты не стоит употреблять даже тогда, когда признаки болезни отсутствуют.

острые приправы и соусы (хрен, уксус, горчица, майонез, кетчуп);
продукты, содержащие красители, консерванты;
дрожжевые продукты: пиво, квас, хлеб и хлебобулочные изделия;
концентрированные бульоны, богатые экстрактивными веществами;
сладкие газированные напитки;
ограничивают употребление чая и кофе.

Отдельно стоит упомянуть алкоголь, который не совместим с лечением заболевания. У многих больных после приема алкоголя отмечается рецидив заболевания.

Список продуктов диеты при молочнице, которые необходимо включить в питание:

Чеснок, обладающий антибактериальным и противогрибковым действием. Чесночный экстракта полностью прекращает рост грибков. Чеснок должен постоянно присутствовать в питании независимо от стадии лечения.
Лук зеленый и репчатый также стоит включать в рацион в свежем виде.
Натуральный йогурт с активными культурами и продукты, богатые пробиотиками. Если трудно найти йогурт с живыми культурами или вы сомневаетесь в их наличии в продукте, научитесь делать йогурт сами из заквасок, продаваемых в аптеках. Регулярное употребление этих кисломолочных продуктов снижает риск появления молочницы на 35-40%. Именно полезные бактерии противодействуют росту дрожжевых грибков.
Включать в рацион ягоды черники, облепихи, брусники, клюквы и кислые напитки из них, обладающие антибактериальным действием.
Овощи и несладкие фрукты (капуста брокколи, свекла, огурцы, тыква брюссельская капуста, морковь, зеленые яблоки, сливы, лимоны).
Морепродукты.
Оливковое и льняное масло.
Зелень (петрушка, укроп).
Нежирные сорта мяса, птицы и рыбы.
Бобовые культуры.
Крупы (гречка, коричневый рис) и хлеб грубого помола с низким содержанием рафинированных углеводов.
Любые орехи и семечки.
Вода (1,5 л), травяные противовоспалительные чаи из ромашки, подорожника, корня лопуха, люцерны, шиповника, душицы.
Витаминные препараты, которые повышают иммунитет.
Пробиотические препараты с лактобактериями (внутрь и местное использование).

Данный режим питания нужно соблюдать три-четыре месяца при лечении, а с целью профилактики — два раза в год по месяцу.

Первое место по частоте поражений ЖКТ занимает кандидоз. Факторами риска являются иммунодефициты, онкологические заболевания, СПИД, антибиотикотерапия, трансплантация органов, аллергические заболевания при лечении глюкокортикостероидами.

Кандидоз кишечника протекает с признаками интоксикации, наличием неоформленного стула, метеоризма, распирания, спастической боли в животе. Самое главное, что симптомы не исчезают при отмене антибиотиков и соблюдении обычной диеты. Эффективным оказывается лечение антимикотическими препаратами (Амфотерицин В, Кетоконазол, Итраконазол, Флуконазол).

При поражении пищевода может возникать изжога, нарушения глотания и боль в области грудины при глотании. Основные принципы питания при этих локализациях процесса остаются такими же, только выполнять их придется дольше. Поражение пищевода ограничивает прием грубой пищи (овощи и фрукты) из-за болей. В связи с этим рекомендуется употребление отварных овощей в виде пюре, фруктов в виде несладкого желе, протертого мяса и каши-размазни.

Первые дни, когда беспокоят выраженные боли, помогут слизистые рисовые и овсяные отвары, сырые яйца. Все блюда должны быть щадящей температуры, чтобы они не провоцировали усиление боли. Нежелательно в период лечения употреблять молоко.

В рацион при кандидозе кишечника необходимо включить:

Чеснок и душицу обыкновенную (в виде настоя).
Употреблять ежедневно 25-30 г клетчатки — часть из овощей и фруктов, а часть — с молотыми семенами льна. Их лучше принимать с водой между приемами пищи.
Увеличивайте потребление цельнозерновых продуктов (коричневый рис, овсяная крупа — не хлопья).
Регулярно употребляйте кисломолочные продукты с живыми культурами или прием препаратов с живыми культурами (в форме капсул) или пребиотики.
Принимайте витамины группы В, которые необходимы для синтеза пищеварительных ферментов.
Введите соки из травы пшеницы (другой зелени), которые богаты хлорофиллом, поддерживающим полезную микрофлору.

Чтобы избежать рецидива, нужно ограничивать потребление сахара, не допускать стресса и без необходимости не принимать антибиотики.

Кандидоз полости рта по встречаемости стоит на втором месте из всех грибковых поражений ЖКТ. Основную роль в его развитии играет ослабление иммунитета. Его развитию способствуют лечение антибиотиками, стероидами и антиметаболитами, ожирение, сахарный диабет, при котором нарушение углеводного обмена создает благоприятный фон.

Острый псевдомембранозный кандидоз ротовой полости встречается наиболее часто. Бывает часто у детей грудного возраста и имеет доброкачественное течение. У взрослых сопутствует различным заболеваниям: новообразованиям, сахарному диабету, анемиям, гиповитаминозам или бывает ранним признаком СПИДа. Поражается слизистая щек, неба, спинки языка и губ. На фоне покраснения слизистой наблюдается белый налет (как творог или свернувшееся молоко). В начале процесса он легко снимается, а в тяжелых случаях налет более плотный и удаляется с трудом, обнажая эрозированную поверхность. Больные жалуются на жжение и боль во рту при приеме пищи.

Хронический атрофический кандидоз возникает у пациентов, пользующихся съемными протезами и характеризуется поражением слизистой под ними.

Диета при данной локализации процесса отличается лишь способом приготовления пищи: она должна быть жидкой или пюреобразной. Хорошо включать жидкие каши (овсяная, манная, рисовая) и протертые супы.

Ограничения вводятся также на употребление кислых фруктов и ягод, цитрусовых и помидоров, органические кислоты которых будут раздражать слизистую рта. По мере улучшения состояния рацион нужно расширять.

При кандидозе полости рта уместными будут:

кисломолочные продукты;
протертый творог, разбавленный кефиром или йогуртом;
нейтральные фрукты (арбуз, пюре из свежего яблока);
не раздражающие слизистую овощные соки (морковный и капустный);
перетертое мясо и вареный рыбный фарш, суфле и паштеты;
взбитое сырое яйцо, а в последующем — яичная кашка;
нежирные и не очень соленые бульоны.

При рецидивирующих кандидозных стоматитах необходимо тщательно обследоваться и установить их причину, а для профилактики обострений нужно в течение длительного времени (6-8 месяцев) придерживаться общепринятого при данном заболевании лечебного питания.

Кандидоз с поражением кожи часто локализуется в складках кожи (подмышечных, паховых), в промежутках между пальцами стоп, под молочными железами, в складках половых органов. В местах поражения появляются красные, отечные очаги с везикулами и эрозиями. Одним из факторов появления болезни является влажность, при которой Candida стремительно развиваются и переходят в патогенное состояние. Питание не отличается какими-либо особенностями от общепринятых рекомендаций.

Таким образом, в список продуктов питания при молочнице входит белковая нежирная пища (мясо, рыба, птица), не крахмалистые овощи, приправы, зелень и орехи.

Из нежирного мяса (курица, говядина) готовят вторые блюда. Его лучше отваривать, или запекать. Это могут быть голубцы, фаршированные кабачки, мясные запеканки с овощами. Нежирная рыба отваривается или запекается под сметанным соусом.

Брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста

Разрешаются не крахмалистые овощи, которые можно варить, тушить, делать овощные котлеты. Наибольшую ценность представляют свежие овощи. В тушеные нужно добавлять специи и чеснок. К не крахмалистым овощам относится баклажан, брокколи, брюссельская капуста, пекинская капуста, кресс-салат, огурцы, шпинат, щавель, сельдерей, помидоры, ботва свеклы. Умеренно крахмалистые — репа, морковь, цуккини. Кабачки, тыква, картофель, свекла, патиссоны, топинамбур, редис и редька содержат большое количество крахмала, поэтому их лучше исключить.

Если вы употребляете свеклу, морковь и тыкву, то лучше в сыром виде, как добавку в салаты. В этих вареных или тушеных овощах увеличивается содержание сахара, что не желательно при молочнице. Исключите картофель, как высоко крахмалистый продукт, а если все же решили его употреблять, то перед готовкой вымочите его для удаления крахмала. В салаты старайтесь добавлять пророщенные злаки (ячмень, просо, пшеницу), которые являются иммуностимуляторами. Квашеная капуста заселяет кишечник полезными микроорганизмами, поэтому ее нужно включить в рацион.

На гарнир можно использовать крупы, но с ограничением, поскольку это источники углеводов (хотя и сложных). Из молочных продуктов разрешены: молоко (с ограничением), натуральный йогурт и биокефир. В принципе все кисломолочные продукты полезны при кандидозе, поскольку молочнокислые бактерии тормозят гниение и брожение в кишечнике и являются природными антифунгидными препаратами, но продукты с активными бактериями особенно полезны. Выбирайте йогурты из серии детского питания (несладкий, без консервантов и красителей) или готовьте его самостоятельно из живых культур. Можно есть творог, так как он тоже препятствует активности патогенной флоры.

Обычный хлеб замените на без дрожжевой, пеките без дрожжевые хлебцы из цельнозерновой муки с отрубями, семенами льна или кунжута.

Их напитков рекомендуется отвар шиповника, отвары клюквы, брусники, морсы из этих ягод, отвары и чаи из трав – подорожника, душицы, ромашки, люцерны. С ограничениями разрешается зеленый чай.

По материалам medside.ru